VENGA ! COFFEE
西別院前通り商店街
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2011年4月11日にオープンしたVENGA!COFFEE。
細野康弘さんと明美さんご夫妻が大切に大切に焙煎したコーヒー豆とハンドドリップコーヒーを販売しています。
VENGA!はスペイン語で「来て!」「いらっしゃい!」「ファイト!」の意味です。
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お洒落なお店
扉を開くとコーヒーの香りとご夫妻の笑顔。
肩の力がぬけます。
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結婚して20年余り。その半分の歳月をこちらのお店でおふたりで過ごしています。
康弘さんが脱サラを相談した時、明美さんは「楽しみ」の思いが強かったそう。この時の明美さんの決心を、康弘さんは常に感謝しています。
素敵なご夫妻です♡
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きちんと並べられたコーヒー豆
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目を引くグリーンの焙煎機
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オープン以来使い続けている焙煎機。お手入れが行き届いています。丁寧なお仕事ぶりがうかがえます。
よく見ると…
VENGA!の刻印がありました!
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こちらには賞状などが所狭しと飾られています。
おふたりともコーヒーに関する様々な認定を保持し、また、大会にも出場して入賞を果たすことあまた。大会ではお互いが競技者とサポーターになり合っています。
『ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ』では複数回入賞。
VENGA!COFFEEには手でコーヒーを淹れるプロフェッショナルがふたりもいます。
マーベラス!
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ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ準優勝のトロフィー
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VENA ! COFFEEではコーヒーの好みを伝えると、コーヒー豆をチョイスしてもらえます。
私は
・酸味が少ない
・最初の一口はガツンときて、そのあとはガツンとこない
コーヒーが好み。
康弘さん、
「ならば、インドですね。」
「味わえる苦味、飲み飽きないし飲み疲れません。」
「朝一番や仕事で疲れた時にオススメですよ。」
私のことを考えてコーヒー豆を選んでいただけること、なんだか嬉しいです (^ ^)
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VENGA ! COFFEEに欠かせないコーヒー豆はコロンビア
ブレンドを作る時の背骨になっています。
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人気No.1は、その名も「VENGA!」
毎日飲んでも飲み飽きないコーヒー。
香りが心地よく、後味が軽いのにリッチな味わいとのこと。
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取材で訪れたのは3月上旬。
季節のコーヒーはマーチブレンド。
春をイメージした軽やかなブレンド。
チェリーのような甘み、まろやなかコクがあるそうです。
コーヒー豆は全て挽いてもらうことも出来ます。
ドリップバックもあります
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袋の後ろには手書きで賞味期限が記されています。ありがたいですね。
こちらは能登半島地震で大変な被害に遭われたお店のもの。
VENGA!COFFEEのお仲間のお店で、少しでもお役に立てればと採算度外視で販売をしています。
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取材を終え、自宅で豆を挽き、いただきました。
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香りがリビングに広がります。
最初、ガツン。あぁ〜 優しい味。。
幸せ。
ご夫妻二人三脚でおふたりが作りたいコーヒーを作り、お客さまに共感していただいているVENGA!COFFEE。
そして、お客さまと二人三脚で一年一年進化し続けるVENGA!COFFEE。
いつまでも幸せの笑顔があふれるお店であることでしょう。
VENGA!COFFEE 福井市宝永3-15-10
0776-23-7006
営業時間 10:30〜18:00(平日)
10:30〜17:00(土日祝)
定休日 毎週火曜日・第1水曜日